Au cœur de Metz, à deux pas de la cathédrale, entre la place Saint Jacques et la place Saint Louis, le restaurant La Winstub s’impose comme l’étape alsacienne en Lorraine depuis 20 ans.
Pour déjeuner ou diner, en tête à tête ou en groupe, La Winstub vous propose des plats alsaciens traditionnels que vous dégustez dans une ambiance brasserie au décor typique et chaleureux.

Pour sublimer la gastronomie alsacienne, le fondateur Philippe de Cuyper, issu de l’école hôtelière d’Illkirch- Graffenstaden et ancien cuisinier d’une table étoilée a pris soin de sélectionner lui-même les produits qui entrent dans la réalisation des plats. Il a depuis cédé son établissement à son fidèle chef depuis l’ouverture, M. Clément Dominique, perpétuant la tradition.

La majorité de nos vins, de la charcuterie, de nos viandes ainsi que le lard et l’eau de vie proviennent directement de producteurs alsaciens.

Retrouvez à La Winstub nos tartes flambées (Flammenküche), le Baeckoeffe (sur commande), le jarret (Wädle), le Bibeleskäse, la choucroute et en été nos grandes salades estivales et traditionnelles, vosgienne, strasbourgeoise,… à déguster en toute simplicité.